ASMUCAES

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Asmucaes es una agrupación de mujeres dedicadas al cultivo del café, no solamente ejerciendo el manejo de sus tierras sino trabajando en ellas. Como característica particular la mayoría de ellas conforman una familia de la cual hace parte el esposo, pero éste no trabaja en las tierras de su pareja, porque estas hacen parte de una herencia familiar. el deseo de salir adelante es lo que prima en esta asociación , actualmente están en proceso de aprendizaje para lo cual han involucrado a sus hijos en un programa de catación de café dirigido por C.I. Kyoto Lohas Beans.

Ver como las otras asociaciones han crecido y desarrollado las impulsó a contactar a la empresa y solicitar apoyo con compras de café FLO y obtener ayuda para con la certificación orgánica.

Información General

Nombre: Asociación de Mujeres Cafeteras Emprendedoras de la Verdad la Estrella del Municipio de Planadas
Ubicación: Planadas – Tolima
Tipo de Productor: Grupo de Productores
Asociados: 42
Certificaciones: Comercio Justo (FLO)
Fecha Conformación: 2008
Miembros Hombres: 0
Miembros Mujeres: 42

Principales Proyectos: Beneficiaderos Ecológicos Be4, adecuación secaderos de café. Sostenimiento de la producción de cafetales y obtener certificación orgánica.

Información de Producción

Cosecha Principal: Abril – Agosto
Mitaca: Octubre – Enero
Producción Anual:  165 Kgs de pergamino seco
Variedades: Caturra, Colombia, Castillo, F6, F8
Altura: 1500 – 1800 m.s.n.m.
Temperatura: 16 – 24ºC
Proceso Beneficio: Lavado y otros con beneficio ecológico
Proceso Secado: Al sol, silo o marquesina

Perfil de taza

Fragancia/Aroma: Naranja, Panela, Almendras.
Sabor Residual: Chocolate Blanco, Mantequilla.
Acidez: Citrica, Naranja, Media Alta
Cuerpo: Cremoso
Balance: Muy Balanceado
Notas: Rayadura de Limón, Madera de Cedro
Puntaje SCAA: 84.25