Asocit

Inicio Asocit

ASOCIT

DSC00041DSC02914IMG_0389_editedIMG-20170222-WA0013

La Asociación de Autoridades Arhuacas ASO-CIT, es la única asociación legítima y avalada por el pueblo Arhuaco con el objeto de promover el fortalecimiento del sistema organizativo.

Con el resguardo Arhuaco y la Confederación Indígena Tayrona trabajan por la protección al medio ambiente, el bienestar de las familias indígenas Arhuacas de la Sierra Nevada de Santa Marta, sus costumbres, cultura ancestral,  tradición, y  territorio, la defensa de los intereses comunitarios, el desarrollo,  el fortalecimiento de las relaciones internas, el progreso de acuerdo a la cosmovisión propia y el fortalecimiento de las relaciones internas entre sus miembros.

Información General

Nombre:   Asociación de autoridades arhuacas de la sierra nevada  (aso-cit).
Ubicación: sierra nevada (cesar)
Tipo de Productor: orgánico
Asociados: 356 productores
Certificaciones: Orgánico ( JAS. NOP.  CE), FLO

Información de Producción

Cosecha: Octubre- Febrero
Producción Anual: 308.000 kg pergamino
Variedades:: Típica, Colombia.  F6.  Castillo  
Altura: 1300 A 1800   msnm
Temperatura: 18-26ºC
Proceso Beneficio: Húmedo tradicional
Proceso Secado: Al sol

Perfil de taza

Fragancia/Aroma: chocolate, almendra, vainilla
Sabor Residual: Almendra, nuez
Acidez: Media baja
Cuerpo: Cremoso, alto
Balance: Balanceado
Notas: chocolate, almendra, vainilla
Puntaje SCAA: 84+