Asoprocacines

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Asoprocacines beneficia a 290 familias en el área de Pueblo Bello Cesar. Comercializan café orgánico y comercio justo. Su perfil se encuentra reconocido en el área de la sierra por ser una taza suave y agradable.

Las familias que constituyen la asociación dependen completamente del cultivo de café aunque también siembran caña de azúcar y cítricos en sus fincas.

Información General

Asociación: Asoprocacines 

Ubicación: Sierra Nevada de Santa Marta – Pueblo Bello

Tipo de Productor: Grupo de Productores
Asociados: 290 familias 
Certificaciones: Orgánico, Fair Trade 
Inicio relación comercial: 2017

Información de Producción

Cosecha Principal: Octubre – Enero 

Producción Anual:  290.000 Kg de pergamino
Variedades: Caturra, Typica, Borbon, Colombia, Castillo
Altura: 1.200-2.200  msnm
Temperatura: 18-21 °C
Proceso Beneficio: Lavado
Proceso Secado: Al sol, marquesina

Perfil de taza

Fragancia/Aroma: Vino, dulce, fruta, miel 
Sabor Residual: Dulce prolongado 
Cuerpo: Medio 
Notas: vinosas, dulces, frutas dulces

Puntaje SCAA: 85-87