ASOPROCAFEES - LA ORQUÍDEA

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Esta Asociación, nace a partir de la inconformidad de campesinos frustrados por vender su producto principal a un bajo costo, generando pérdidas. Con el proyecto en mente de ser beneficiados con un comercio más justo y con ello mejorar la calidad de vida de muchas familias de caficultores, 10 emprendedores campesinos de Planadas crearon Asoprocafees finalizando el año 2014.

La idea fue cogiendo fuerza y a ella se unieron 20 campesinos mas conformando un total de 30 asociados con quienes se puso en marcha este gran proyecto de mejoramiento socioeconómico. Hoy en día el grupo ya cuenta con 59 caficultores comprometidos con la calidad y la producción sostenible.

Información General

Nombre: ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE CAFÉ ESPECIAL LA ORQUÍDEA
Ubicación: Planadas – Tolima
Tipo de Productor: Grupo de Productores
Asociados: 57
Certificaciones: Orgánico (NOP-CE-JAS) – Comercio Justo (FLO)
Fecha Conformación: Diciembre de 2014
Principales Proyectos: Consolidación de los procesos de certificación, Fortalecimiento empresarial de la asociación a nivel financiero y administrativo
Inicio relación comercial: 2015

Información de Producción

Cosecha Principal: Mayo – Agosto
Mitaca: Octubre – Enero
Producción Anual: 655.000 Kg de pergamino

Variedades: Caturra, Colombia, Típica, Castillo

Altura: 1400 – 2000 m.s.n.m.
Temperatura: 16 – 24ºC
Proceso Beneficio: Lavado
Proceso Secado: Al sol

Perfil de taza

Fragancia/Aroma: Dulce, frutal
Sabor Residual: Limpio, prolongado
Dulzura: Panela
Acidez: Cítrica, brillante
Cuerpo: Medio, jugoso
Balance: Balanceado
Notas: Panela, naranja, jazmín
Puntaje SCAA: 84+