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El sueño de estos cafeteros de conformar una asociación comienza en el 2006. En 2008, época final del conflicto armado en la zona, la sociedad es constituida con la misión de fortalecer la economía propia indígena. Todo comienza con la unión de productores y autoridades indígenas para trabajar por recuperar la producción interna del resguardo kankuamo. El periodo de violencia duró 4 años, durante estos años los productores no podían seguir trabajando para producir. Esto generó un deterioro en la tierra, los cultivos y las infraestructuras. Impulsado por las autoridades indígenas se intentó recuperar todo esto, así como  el cultivo de la caña.

Han trabajado con instituciones como la corporación autónoma del Cesar en temas como la producción limpia con el interés de obtener la certificación orgánica que finalmente obtienen en 2010.

En la zona también se trabaja el jengibre, mango, la palma Rosa, la limonaria, la panela y el cacao. Se promueve  el chocolate artesanal, la esencia de la palma rosa y la limonaria.

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Información General

Nombre: Asociación de productores Agroecológicos

kankuamos de la sierra nevada de Santa Marta
Ubicación: Sierra Nevada de Santa Marta – Atanque, Guatapuri, -Chemesquemena, Acicos
Tipo de Productor: Grupo de Productores
Asociados: 150 familias
Certificaciones: Orgánica

Información de Producción

Cosecha: Octubre – Enero 
Producción Anual: 165.000 Kg de pergamino
Variedades: Caturra, Typica, Borbon, Colombia, Castillo
Altura: 1.200-2.100  m.s.n.m.
Temperatura: 22-27 °C
Proceso Beneficio: Lavado.
Proceso Secado: Secado natural al sol , marquesina

Perfil de taza

Fragancia/Aroma:  Chocolate, almendra, nuez, vainilla 

Sabor Residual: Dulce, prolongado a Chocolate
Acidez: Baja
Cuerpo: Alto, cremoso
Notas: Chocolate, almendra, nuez
Puntaje SCAA: 84+