El Bombo

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La asociación del Bombo está ubicada en el departamento del Huila, municipio de Pitalito, corregimiento la Laguna veredas el Bombo, el mirador, la Laguna, La Unión, el Paraíso, el Porvenir, Alto Planes, Laguna verde y laguna chiquita. Su equipo de trabajo es pequeño y gracias a la unión han logrado vincular 95 productores para poder comercializar su café. Estas veredas comprenden una diversidad geográfica que no es vista en otra zona de Colombia, clima seco y caliente al tiempo que fresco, húmedo por la cercanía a la gran laguna. Los caficultores asociados al grupo asociativo el Bombo están en su mayoría ubicados sobre la vereda el Bombo, corregimiento la laguna, en el municipio de Pitalito, son familias de pequeños productores dedicados 100% a la caficultura tradicional como es la variedad Caturra.

Información General

Asociación El Bombo

Ubicación: Huila

Tipo de Productor: Grupo de Productores
Asociados: 95
Certificaciones: Orgánico (NOP,UE), Fair Trade 
Inicio relación comercial: 2017

Información de Producción

Cosecha Principal: Segundo semestre  

Producción Anual:  625,000 Kg de pergamino
Variedades: Caturra, colombia, Castillo
Altura: 1.500 a 2.000 msnm
Temperatura: 17-25 °C
Proceso Beneficio: Lavado
Proceso Secado: Al sol

Perfil de taza

Fragancia/Aroma: Chocolate blanco, frutal, cítrico, especiado
Sabor Residual: Cítrico 
Cuerpo: Cremoso
Notas: Chocolate blanco, frutal, cítrico, especiado

Puntaje SCAA: 85-87